A pirâmide alimentar do dia dia
Todo mundo sabe que o segredo de uma vida saudável é ter uma dieta balanceada e fazer exercícios físicos regulares. Cumprir isso tudo pode parecer difícil. Mas conhecer cada grupo alimentar já facilita muito.
Vocês devem ter ouvido falar que uma alimentação saudável é variada, balanceada e moderada. Mas o que isso quer dizer, exatamente? Significa comer diferentes tipos de alimentos todos os dias, nas quantidades certas, para receber as calorias e nutrientes indispensáveis à saúde.
E para ter uma alimentação variada e garantir a saúde, é fundamental que o indivíduo receba diariamente nutrientes de todos os grupos de alimentos. Esta é a melhor maneira de garantir que seu organismo irá receber todos os nutrientes de que ele necessita.
Organização
Na organização de um programa de nutrição é essencial a utilização da pirâmide de alimentos, um método criado para facilitar a confecção de uma dieta.
Para uma nutrição correta é preciso habituar-se com a pirâmide de alimentos e providenciar porções de cada categoria na alimentação diária e nas quantidades que se recomenda ingerir por pessoa. A pirâmide define um limite de porções para cada grupo de alimentos que você deve ingerir para manter ou perder peso. A quantidade é definida pelo número de calorias que você precisa e de acordo com o seu sexo, sua estatura, idade e outras necessidades fisiológicas. A Pirâmide de Alimentos traz três conceitos muito importantes para a nossa alimentação: variedade, proporcionalidade e moderação. Vamos entender um pouco mais sobre estes conceitos:
• Variedade: pode ser observado entre os diferentes grupos de alimentos que compõem a Pirâmide e também dentro de cada grupo, composto por diferentes alimentos. Lembre sempre: nenhum grupo é mais importante do que outro.
• Proporcionalidade: transmitida pelo tamanho dos grupos e pela indicação de número de porções recomendadas. Lembre sempre: a ingestão de alimentos de grupos de tamanho maior deve ser feita em maior quantidade.
• Moderação: observada principalmente pelo tamanho do grupo das gorduras e açúcares, localizado no topo da pirâmide, e pela orientação de “Consuma moderadamente ou use pouco”. Lembre sempre: cuidado com a adição de gordura e açúcar na sua dieta; use com moderação.
Não esqueça que antes de começar qualquer dieta, é preciso procurar pela orientação de um profissional. O importante é manter a forma, mas com saúde.
Prof. Drd. Carlos Simeão Júnior
CREF 6943-G/SP
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