Gorduras - As Vilãs da Obesidade
As gorduras fazem parte de um grupo amplo de nutriente denominado Lipídeo que deve aparecer em menor quantidade na alimentação. O consumo excessivo desses nutrientes é um dos fatores que contribuem de várias doenças crônicas inclusive OBESIDADE!
Vale a pena ressaltar que, se os lipídios forem consumidos na quantidade certa, não trazem prejuízos e ainda auxiliam no bom funcionamento do organismo desempenhando funções como:
- Fornecer energia
- Auxiliar na absorção
- Transporte de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K)
- Melhora a textura e o sabor dos alimentos
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